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そうだったの?! パンケーキ、ホットケーキその違いとは？

2018年11月29日更新

2018年11月29日公開

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こんばんは！

お疲れ様です

ばべです。

私は、疑問を感じました

「パンケーキとホットケーキの違いってなに？」

気になりません？

こちら、いつも美味しくいただいている粉です。

私は厚さだと思っていました。

・１ｃｍ未満の薄いのがホットケーキ
・１ｃｍ以上の厚めのがパンケーキ

理由として、使う粉の裏の表示には大した違いがないからです。

そこで、ネットで違いを調べていくと…。

以下のことが分かりました。

なるほどそこか…！「パンケーキとホットケーキ」の違い、知ってた？より。

・パンケーキとは・・・

パンケーキは、英語で“Pan cake”と書きます。「パン」はフライパンなど、底の平らな取っ手のついた鍋のことを指し、パンケーキはフライパンなど鍋全般で焼いたケーキのことをいいます。

その歴史は古く、粉や水、燃料、鍋代わりの石器があれば手軽に作れるとあって、古代エジプト時代にはすでに作られていたそうなのです。人々の健康と幸せを祈り、神へ捧げるものとして、当時は作られていたのだとか。

・ホットケーキとは・・・

明治17年（1884年）、ウィルレム・チャンブル氏が編集した本を、日本の文部省が翻訳し出版された『百科全書』という本に、“薄餅”（パンケーキの訳語）として紹介されたのが、ホットケーキ（Hot cake）のはじまりだとか。

ホットケーキはパンケーキの一種。

パンケーキは「パン（底の平らな鍋）で焼いたケーキの総称」で、大きな意味でいえば、クレープ生地などもパンケーキのひとつ。

日本では「ホットケーキミックス」という大人気商品が有名ですが、この中には砂糖が含まれていて、できあがりが甘くなることから、ホットケーキは甘いものと思われがち。しかしアメリカでは、朝食として甘みを抑えたホットケーキを食べることもあり、やはり「甘いパンケーキ＝ホットケーキ」と一概には言えないようです。

参照：なるほどそこか…！「パンケーキとホットケーキ」の違い、知ってた？より引用

確かに、アメリカにいた時、朝飯ホットケーキ食べてた人多かった。
砂糖もつけずに、焼いてその場で食べるシーンがよく見かけた。

日本に戻るとまさにパンケーキブームで東京原宿では、甘い甘いパンケーキ食べるのに１時間並んだ記憶もある。

なんだかんだ、違いの結果は・・・

厚さのイメージで間違いなさそう。Σ(ﾟΘﾟ)